Национальная палата предпринимателей «Атамекен» предупреждает: «красивый» чай таит опасность для здоровья. Эксперты Нацпалаты рекомендуют потребителям обращать внимание на маркировку продукта.
Многие при выборе заварки отдают предпочтение тем товарам, которые гарантированно дадут насыщенный настой чайного листа, придадут напитку красивый цвет. Однако обращать внимание только на эти чисто внешние факторы нельзя, иначе легко можно стать жертвами обмана. Оказывается, в чае некоторых популярных марок обнаруживают запрещенные синтетические красители, которые годами маскируются под качественный продукт, – это стало возможным благодаря «серым» сертификатам.
Для Казахстана чай – это не обычный напиток, а часть национальной культуры. Поэтому именно на традициях и привычках населения сегодня играют недобросовестные производители. Существует устойчивый стереотип, что если заварка моментально дает густой темно-красный или коричневый настой, значит, чай настоящий и крепкий. Особенно это ценят любители чая с молоком, где важна интенсивность цвета после смешивания.
По словам Ерика Жалманбетова, управляющего директора департамента технического регулирования НПП «Атамекен», многие потребители ошибочно считают мгновенное окрашивание воды в темно-красный цвет признаком элитного сорта. Но согласно техрегламентам ЕАЭС, использование любых красителей в чае категорически запрещено. Недобросовестные производители используют химические добавки, чтобы замаскировать низкосортное сырьё и чайную пыль. «Чай – это самодостаточный продукт. Любое вмешательство в его природный состав делает его небезопасным для здоровья», – подчеркивает эксперт.
Проблема вышла в публичную плоскость после серии обращений отечественных производителей в НПП «Атамекен». Местный бизнес, играющий по правилам, оказался в заведомо проигрышном положении по сравнению с импортерами дешёвого крашеного суррогата.
В 2022-2023 годах Национальная палата предпринимателей инициировала проверки совместно с комитетом санитарно-эпидемиологического контроля (КСЭК). Результаты оказались неутешительными. Уже тогда под подозрение и санкции попали конкретные торговые марки, хорошо знакомые покупателям. Среди них, например, оказался пакистанский гранулированный чай «Эмир» Premium Gold, другой пакистанский гранулированный чай – «Апамның шайы» Premium Gold и чай «Al-Hayat Gold» (производитель – Empire KENIY E.P.Z. Limited, Алматинская область).
За нарушение технических регламентов в отношении поставщиков возбуждены административные дела по статье 415 КоАП РК. Главный вопрос, который ставит «Атамекен»: как опасная продукция вообще пересекает границу и попадает на полки супермаркетов? Ответ кроется в системе оценки соответствия.
«У нас возникают серьезные вопросы к органам по подтверждению соответствия (ОПС), которые выдавали документы этим брендам. Либо в лабораторию на испытания приносят один – «чистый» – образец, а продают потом совсем другой, либо сами лабораторные испытания проводятся халатно. Почему эксперты не видят краситель там, где его находит санврач?» – ставят вопрос эксперты «Атамекена».
Ситуация осложняется бюрократическими «несостыковками». Часто государственные органы вводят временный запрет на реализацию определённой партии товара, но декларация о соответствии, выданная на этот бренд, продолжает действовать. А выдается она на срок до пяти лет. «Постановление о запрете – мера временная. Но если сама декларация выдана с нарушениями, то по истечении срока запрета бизнесмен снова сможет завозить тот же фальсификат. Мы настаиваем на полной аннуляции таких документов. Если доказано, что в чае «химия», декларация должна быть отозвана навсегда», – подчёркивает Ерик Жалманбетов.
Можно ли предпринять какие-то меры, чтобы чайные церемонии казахстанцев не испортила преступная бесцеремонность производителей, для которых вопросы личной выгоды важнее даже их деловой репутации? Поскольку здоровье потребителя их явно беспокоит гораздо меньше, чем возможность всеми правдами и неправдами заставить платить за суррогат. В то время как государственные органы и палата предпринимателей «Атамекен» ведут борьбу с бумажной волокитой и недобросовестными лабораториями, потребителям советуют быть бдительнее.
Дома можно провести простой тест – залить гранулы холодной водой. Если она начала сразу окрашиваться, то вам наверняка продали фальсифицированный чай, который гарантированно даст потребителю «красивый цвет». Настоящий чай заваривается постепенно, в течение трёх-пяти минут при заливании его горячей водой, почти кипятком. Любители и ценители чая считают, что вода для приготовления напитка с полностью раскрывшимся вкусом и ароматом должна быть горячей (но не выше 95 градусов).
В НПП «Атамекен» рекомендуют потребителям обращать внимание на маркировку и не забывать, что за красивым цветом может скрываться опасность, за которую они платят своим здоровьем.
Сегодня под запрет попали популярные марки черного гранулированного чая, производимые преимущественно компаниями в Алматинской области и Астане. Среди них «Апамның шәйі Premium gold» и «Аль-Кайрат шәйі Premium gold» (упаковщик – ТОО Orda Trade Astana, г. Каскелен); «Al-Hayat Gold» (производитель – Empire KENIYE.P.Z. Limited, Алматинская область); «БАЛҚИЯ Premium gold» (упакован ИП «Аль-Хадия», г. Алматы); «Pakistan tea» и «Sultan Suleyman» (производитель – ТОО Real Trade Astana, г. Астана); «Al-Jannat Premium» (расфасован ИП Ferdaus, г. Алматы); «Аје Onim» (изготовитель – ИП «Орда Чай» по заказу ТОО «Кальций»); «Орда Кения» (ТОО Orda Trade Astana); «Alfarah» (марка, на которой производитель вовсе не был указан).
При желании потребитель может скопировать для себя эту информацию или переписать, чтобы в магазине случайно не приобрести «химический» чай.
Согласно документу от 5 января 2026 года, информация о запрете уже направлена в Евразийскую экономическую комиссию и уполномоченным органам государств – членов ЕАЭС. Ранее ЕЭК уже уведомляла казахстанскую сторону о наличии фальсифицированного чая от местных производителей на рынках союза.
Постановлением Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава РК указанная продукция подлежит немедленному изъятию из торговых сетей. Документ вступил в силу с момента подписания.
Казахстанцам рекомендуют проявлять бдительность при покупке чая и сверять данные на упаковке с перечнем запрещенных товаров.
Галина ЕГОРОВА.
Фото с сайта istockphoto.com..